黑茶是什么茶冲泡方法是什么

发布时间：2021-09-18 13:50 作者：茶艺师培训 浏览：加载中次

红茶虽然在生活中不像绿茶、红茶那样常见，但它也是一种营养价值很高的保健茶。那么什么样的茶是黑茶及黑茶特点呢？酿造方法是什么？跟小编一起来看看吧！

1.冲泡红茶一般首选泉水、井水、矿泉水、纯净水。

2.不同种类的红茶有不同的取茶方法，砖茶和茶饼需要用到冲泡方法中的红茶刀沿着茶砖或茶饼的花纹撬开；袋装红茶，可以直接用茶匙量和冲泡。

3.每次冲泡的红茶用量可根据茶的种类、茶具的大小、个人口味的浓烈而定，建议您尽可能少喝浓茶。

（黑茶1-1）

4.黑茶属于老茶需要用100°C的沸水作为冲泡方法，嫩的比较闷不闷，粗糙的老的比较闷、不闷。

冲泡黑茶时不要搅动黑茶或用力压黑茶叶，否则会使茶叶混浊。好的黑茶特点是在制作过程中可以开出金色的花朵，好的黑茶茶汤呈琥珀色、表面有金环非常漂亮；味道以大枣、樟脑、沉香为主。红茶是后发酵茶，原料所用的黑毛茶成熟度较高是压榨茶叶的主要原料。红茶讲究用开水冲泡，星茶也可以说是润茶意为用热水泡茶放松，唤醒茶的真香和滋味。

醒茶的正确方法是将红茶放入茶具中，顺时针方向倒入开水刚好过茶面；注意醒时间不宜过长一般三到五秒最好，时间是一秒立即倒出醒茶。黑茶可以用紫砂壶、盖碗或瓷壶冲泡，最好用铸铁锅烧水用金属锅高温冲泡，清洗茶具、利用茶壶的热量将茶叶放入茶壶中，使内外温度一致第一次一定要洗茶。可以先用冲泡方法的茶水倒壶，就可以冲泡了。十次冲泡后，就可以泡茶喝水了。由于黑茶特点是比较陈旧，泡茶时必须使用摄氏100度以上的沸水，才能充分注入黑茶的茶香。出去。由于红茶中天健茶的茶叶原料比较细腻，所以建议冲泡方法在水温90度左右。冲泡黑茶时不要搅动黑茶或压黑茶叶，这会使茶变得浑浊。好的黑茶（尤其是茯砖茶）在制作过程中可以长得金黄，好的黑茶汤是琥珀色的，表面有一个金环非常漂亮；味道以大枣、樟脑、沉香为主。取茶叶6克左右、水温60度左右放入茶叶中小火慢炖，然后煮沸5分钟左右即可饮用。冲泡黑茶时洗茶是非常关键的一步，黑茶特点是很讲究陈年的即使是保存下来的茶叶也难免会沾染灰尘。喝茶前用开水冲茶不仅可以洗去浮尘，更重要的是还有醒茶的作用。不同的茶叶有不同的冲泡方法，茶艺师掌握的是不同茶具的冲泡方法技巧，以及茶具的制作。

喝红茶一般可以用开水冲泡或煮沸，您还可以在茶中加入糖、盐、牛奶和水果丁。夏天喝红茶可以冰镇解渴；冬天趁热喝红茶可以暖胃养肝。饭后半小时后、睡前饮用即可，冲泡黑茶特点是应选择较为粗犷、大气的茶具如厚壁、敞开的紫砂壶。喝黑茶最必备的茶具是如意杯，如意杯由盖、内杯、外杯组成可实现茶水分离，也适用于冲泡各种茶叶。不同种类的红茶有不同的取茶和冲泡方法，可以用红茶刀沿着茶砖或茶饼的图案取出茯砖茶和千梁茶饼；整个前梁茶可用剪刀剪断竹黄、剥饺子叶等，然后用钢锤撬开；方便的颗粒状、袋装红茶，如千两茶颗粒、“黑玫瑰”红茶可直接冲泡。

注意：黑茶比较老，所以必须用100摄氏度以上的开水才能充分冲泡出黑茶的茶香。冲泡黑茶时不要搅动黑茶或用力压黑茶叶，否则会使茶叶混浊。冲泡的黑茶特点是可在茶壶或其他洁净器皿中取适量黑茶，以茶水比约1:50加水用火加热至沸腾，停火过滤茶叶去渣茶汤就可以喝了。作为茶的一种很多人都喜欢喝，但要想掌握正确的冲泡方法技巧，还是要多学学。

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