铁茶壶怎么泡茶生锈了怎么办

发布时间：2021-09-18 16:29 作者：茶艺师培训 浏览：加载中次

茶可以说是古已有之，最常见的茶有普洱、铁观音、碧螺春和龙井。而泡茶喝茶可以说是一门艺术这就是中国茶艺文化的所在，泡茶喝茶一定要有茶壶、茶杯之类的。现在市面上的茶壶、茶杯都是成套出售的，那么如果煮茶时铁茶壶生锈处理要怎么办？

质量差的铁锅使用5天左右后内壁会出现红点；10天左右会出现白色水垢；长期使用后内部会全部变红。这是正常现象只要水不浑浊不影响饮用，不要取下它；如果你认为它生锈处理就不要擦掉它，如果情况真的很严重请用海绵或软毛巾轻轻擦拭。这层水垢就是铁茶壶的保护层，铁壶会更实用、开水更稳、水质更甜、内壁的铁会完全暴露出来，不过没关系我们可以把茶放进壶里煮，煮1每次-2小时、每天3次连续3天。最后一次将茶煮沸后晾干并烘烤3~5分钟，茶渍完全附着在内壁上起到保护层的作用。您可以放心使用，只要把水煮出干净的水就可以正常使用，再也不用担心铁壶会生锈了。

（铁茶壶1-1）

对于生锈的铁壶，有以下生锈处理的解决方法：将铁茶壶浸泡半小时左右后用铁丝球刷壶内壁、分解锈迹。刷一次后直接倒入3分钟2瓶白醋，加水不要盖锅继续浸泡24小时。浸泡24小时后可以看到铁锈已经溶解了，这时倒出原醋和水3分钟。用铁丝和牙刷等工具想办法清洗：刷完后用水清洗、看看效果，你可以用餐刀轻轻刮掉。锈迹擦掉后会有一些顽固的锈迹是刷不掉的，那么就需要进行第3步操作，如果此时已经差不多干净了就不需要进行下一步了。取2片柠檬在锅中用小火煮3小时，盖上铜盖中途水分蒸发时不要直接加冷水、记得加热水，热胀冷缩会对铁锅造成损坏。3小时后不要急着倒出柠檬水，再浸泡2小时。之后将柠檬水倒入盆中再将铜盖浸入盆中，最后看锅内生锈、再用牙刷。用此类器具清除锈迹，如果你买不到柠檬，你可以用西红柿代替。

浸泡和洗涤后可以看到水质变化，将水煮沸8次；每次一切都变了、沸水可以停了。铁壶经过几天的折腾已经换了，将水煮沸数次后检查倒入的水是否清澈无锈。如果是则可以正常使用，但此时水壶内有强烈的铁味。我的除铁味方法是直接把100多克煮熟的普洱茶茶叶加水小火煮沸，很多人都说用铁茶壶泡茶会吸入茶的味道。因此使用熟普洱茶发酵后的茶味较淡，茶叶会形成单宁可以去除铁味、保护铁壶内壁。经过上一轮生锈处理的泡茶老铁壶重生了，将水煮沸数次以尽快长出新的水垢，完美的旧铁壶更有价值。当然我建议如果铁壶是用来存放而不是泡茶的话，铁壶上的锈迹最好不要去除因为它就像一个古老的文物，一旦去除了灰尘和锈迹将不再有价值。

铁壶的保养铁壶要等水分蒸发后才能煮沸，这样不利于铁壶的保养。建议在铁茶壶里留一厘米的水，煮沸后立即倒出水打开盖子让其自然加热至干。铁壶烧开时不要太冷或太热；一锅水烧开后不要马上加冷水。等待几分钟让铁锅的温度稍微下降，然后再通过生锈处理加入冷水以尽量减少损坏。平时用软布擦拭壶身保持壶身清洁，铁壶会越来越光滑。铁壶外面的锈对水质没有影响但是因为锈很容易蔓延，所以要防止它继续生锈造成整个壶身腐蚀。铁壶的外观主要是为了保养，用软布擦拭即可。

泡茶为什么要用铁壶？因为铁茶壶泡茶有很多好处。例如铁制茶壶在制茶过程中会释放铁离子，并能因为生锈处理吸收水中的氯离子。用铁壶煮沸的水与山泉具有同样的功效，最后小编提醒大家铁壶不用时要保持干燥，不要长时间放置在阴凉潮湿的环境中。

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