紫砂茶壶比较适合用来泡什么茶

发布时间：2021-09-18 16:04 作者：茶艺师培训 浏览：加载中次

用紫砂壶泡茶茶香浓郁持久，长期使用的紫砂茶壶内壁有一层棕红色的茶锈。用的时间越长内壁堆积的茶锈越多，冲泡后的茶汤会更加醇厚、芳香。紫砂茶壶长期使用适合用茶，即使不放茶只要倒入开水茶水依旧诱人，那么紫砂壶用什么茶比较好、多少钱呢？

紫砂是一种具有双孔结构的多孔材料孔隙细小、密度高，用紫砂壶泡茶不失原味、不留余香、得到茶的真香。《长五志》说它“既不闻香、也不闻汤”，紫砂壶透气性好泡茶时不易变味。长期不用就没有杂气了，使用时只要盛满开水；立即倒出再浸入冷水中冲洗即可恢复元气，茶汤仍保持原汁原味。陶壶可以吸茶汁壶内壁不用刷，茶叶不会有异味。紫砂茶壶长期使用后壶壁上会堆积“茶锈”，使适合用茶的空壶内充满开水、茶香四溢。这与具有一定孔隙率的紫砂壶胎质有关，是紫砂壶独有的品质。紫砂壶在冷热快速变化方面具有良好的性能，冬季十二月锅内注入沸水，绝不会因温度骤变而爆裂。同时沙子传热慢泡茶后不烫手，而且它可以用文火煮熟和加热这样它就不会因火而破裂。

（紫砂茶壶1-1）

紫砂壶泡茶的好处

泡茶不失原味，色香味俱全可使茶香更醇厚。紫砂器使用时间越长体越亮，因为茶本身在冲泡过程中也可以抬高壶。紫砂器具有良好的冷热快速变化，它可以在火上燃烧或在微波炉中使用而不会爆裂。传热慢而且保温，如果使用手柄则不会感到烫手。青体可以吸收茶香偶尔也不要把茶放在已经用来泡茶的紫砂茶壶里，水也有茶香。紫砂壶的泥色与常冲泡的茶叶有关，冲泡红茶时茶壶会由红褐色变为红褐色。制作绿茶时粘土茶壶会从红棕色变为棕褐色，茶壶的颜色变化非常有趣。宜兴紫砂可塑性好，入窑烧制不易变形。因此它作为适合用茶可以随意塑造成各种形状，使紫砂器的纹路自成一体。独特的透气性能：其透气性好，泡茶时不易变味隔夜茶也不会差。

用紫砂壶泡什么茶最好？

1.紫砂壶泡茶时，一般用音频较高的壶来泡茶香。如清茶；壶音较低的则更适合口味较重的茶，如乌龙、铁观音等。

2.容量在200ml以下的扁短紫砂茶壶最适合饮用铁观音，因为茶壶经过适合用茶之后瞬间达到高温正好满足了铁观音的冲泡要求。（如疏编、合欢等）。

3.普洱茶和红茶需要较长的保温时间，普洱茶和红茶最好用250ml左右的深色窄长紫砂壶（如石勺、西施壶等）饮用。250ml左右的广口紫砂壶是冲泡绿茶更好的选择，因为绿茶不适合长时间高温浸泡，需要茶具尽快散热（比如古董壶）、坑罐等）。

紫砂壶嘴小、盖得严实、锅内壁粗糙可有效防止香味过早流失，用生紫砂做紫砂茶壶一般是买锅者最基本的要求。重要的是要亲自泡茶才能得到茶与壶的位置，才能知道泥与制茶性的关系然后才能回到壶中。新锅买好后可以用细砂布擦拭，，切勿用粗砂布打磨以损坏皮肤（一些锅作者在释放时会处理它）。首先用水或布擦去表面和内部的灰尘将陶屑放入更易溶的茶壶中，或与茶叶混合小火煮沸后立即关火。用余热将锅煨至茶稍凉再煮沸，如此经过适合用茶的反复新锅会尝到筋疲力尽，也是第一次滋养新锅。

此过程完成后将新壶取出，自然晾干后再泡茶这不是必要的程序。事实上当你得到一个新壶时把它浸泡在沸水中两次来泡茶，不管是新锅、旧锅用开水冲茶后锅体表面温度都比较高。这时候可以用湿毛布或者干净的湿布把锅子擦干净，上面在适合用茶方面有水印的地方擦一下然后甩干。这对紫砂茶壶的保养很有帮助，可以保持较长的使用寿命。

对于紫砂壶可以用不同的形状来泡不同的茶，比如端泥茶壶和绿茶壶适合泡绿茶、紫砂壶适合泡黄茶、红土茶壶适合泡茶乌龙茶...至于紫砂茶壶多少钱，不同的大小、质量、种类都有不同的价格。具体你买的时候就知道了，或者去茶馆问问一般都有行业价格。

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